Η συνταγή "Χοιρινά Παϊδάκια με σπιτική BBQ Sauce" είναι πολύ δημοφιλής στις Η.Π.Α όπου τα γνωστά ως Spare Ribs τα βρίσκετε παντού, από καντίνες μέχρι και εστιατόρια. Το μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία, το ήπιο κάπνισμα και η σπιτική σάλτσα θα σας κάνουν να γλείφετε τα δάχτυλα σας !!

Απαραίτητα αξεσουάρ: Βάση για Ribs, Θερμόμετρο, Δοχείο καπνίσματος, Ξύλα καπνίσματος, Λαβίδα

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΧΟΙΡΙΝΑ ΠΑΪΔΑΚΙΑ (PORK RIBS)

• Χοιρινά παϊδάκια 2 τεμάχια. (πείτε στο κρεοπώλη σας να αφαιρέσει την εξωτερική λευκή μεμβράνη)
• Sriracha 1Tbs (αν επιθυμείτε να είναι ελαφρώς spicy)
• Όσο πάρει BBQ Rub (δες σε προηγούμενο post για τα μπαχαρικά)
• Ξύλα Καπνίσματος Oak
• BBQ Sauce.

Εκτέλεση σε ψησταριά υγραερίου

Ο Χρόνος μαγειρέματος είναι από 3 έως 6 ώρες και αυτό γιατί εξαρτάται από τα χοιρινά παϊδάκια και την ποσότητα σε κρέας που θα έχουν επάνω. Όσο λιγότερη τόσο λιγότερο χρόνο θα χρειαστούμε.

1. Ρυθμίζουμε μια ψησταριά σε έμμεσο ψήσιμο όσο πιο κοντά μπορούμε στους 120-130 βαθμούς κελσίου και τοποθετούμε το δοχείο καπνίσματος γεμάτο με ξύλα.
2. Τοποθετούμε τη βάση για τα ribs σε πλάγια και όρθια θέση έτσι ώστε να χωρέσουμε όσα περισσότερα γίνεται.
3. Αλείφουμε και από τις δύο πλευρές τα παϊδάκια με λίγη sriracha ίσα - ίσα να κολλήσει το μπαχαρικό μας και ταυτόχρονα να μας δώσει μια spicy επίγευση.
4. Καρυκεύουμε καλά σε όλη την επιφάνεια και από τις δύο πλευρές.
5. Τοποθετούμε τα παϊδάκια στη βάση και κλείνουμε το καπάκι της ψησταριάς.
6. Τα χοιρινά παϊδάκια είναι έτοιμα όταν τα πιάνουμε με την λαβίδα από την μία άκρη και γέρνουν. Αν σταθούν στην ευθεία θέλουν και άλλο.
7. Όταν τα ribs μας είναι έτοιμα τα αλείφουμε με bbq sauce και τα αφήνουμε για 20 λεπτά μέσα στη σχάρα.
8. Προσθέτουμε παραπάνω BBQ sauce όταν τα ribs βγούν από την ψησταριά.
   
   

• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
•  

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ BBQ SAUCE

• 1+3/4 Cup Κετσαπ
• 1/2 Cup + 2 Tbs Νερό
• 1/4 Cup + 1 Tbs Μηλόξυδο
• 1/4 Cup + 1 Tbs Ξύδι λευκό
• 1/4 Cup +1Tbs Μαύρη ζάχαρη
• 2,5 Tbs Worcestershire sauce
• 1 Tbs Chile Powder
• 1 Tbs Κύμινο
• 1 tsp Αλάτι
• 1 tsp Πιπέρι

Εκτέλεση

• Σε ένα κατσαρολάκι τοποθετήστε όλα τα υλικά και φέρτε σε βρασμό ανακατεύοντας συνεχώς. Αφού πάρει μια βράση βγάλτε από την κατσαρόλα και αποθηκεύστε. Μπορείτε να διατηρήσετε τη BBQ sauce στο ψυγείο σας.

• Click to open image! Click to open image!
•  

Η συνταγή "Σολομός Καπνιστός σε σανίδα κέδρου" θα σας ενθουσιάσει. Το ήπιο κάπνισμα σε συνδυασμό με την μαρινάδα από σόγια, σφένδαμο και σησαμέλαιο θα προσφέρουν στον σολομό μια ξεχωριστή γεύση που θα τη λατρέψετε !!

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΑ ΤΟΥ ΣΟΛΟΜΟΥ

• 2 Φιλέτα σολομού περίπου 200γρ το ένα.
• 100ml Soy Sauce
• 100ml Σιρόπι σφένδαμου
• 1Tbs Σησαμέλαιο

Εκτέλεση

• Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα δοχείο αποθήκευσης και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 24 ώρες.

ΨΗΣΙΜΟ ΣΟΛΟΜΟΥ

• 1 Σανίδα κέδρου
• 2 Φιλέτα σολομού μαριναρισμένα

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε σε άμεσο ψήσιμο τη σχάρα μας και περίπου στους 200-220 βαθμούς.
2. Αφαιρούμε τους σολομούς από το ψυγείο και τους σκουπίζουμε καλά με ένα χαρτί.
3. Βάζουμε τη σανίδα σε νερό για 30 λεπτά (μπορεί να γίνει και νωρίτερα για να μην χάσουμε χρόνο)
4. Τοποθετούμε τη σανίδα στη σχάρα μέχρι να αρχίσει να καπνίζει.
5. Τοποθετούμε τους σολομούς επάνω στη σανίδα και περνάμε ένα θερμόμετρο στο πιο χοντρό σημείο του σολομού.
6. Κλείνουμε το καπάκι της ψησταριάς και ψήνουμε το σολομό μέχρι η εσωτερική του θερμοκρασία να φτάσει στους 69 βαθμούς κελσίου.

• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
•  

Για τη σαλάτα φινόκιο

• 1 Φινόκιο
• Αλάτι
• Μοσχολέμονο (lime)
• Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1. Κόβουμε το λευκό μέρος σε πολύ λεπτές φέτες (για να επιτύχουμε καλύτερο αποτέλεσμα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα μαντολίνο)
2. Σε ένα μπόλ ανάμειξης ρίχνουμε το φινόκιο το χυμό από μισό μοσχολέμονο λίγο ελαιόλαδο και αλατίζουμε.
3. Δοκιμάζουμε αν χρειάζεται περισσότερο μοσχολέμονο η αλάτι.

• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
•  

Η συνταγή "Leftover Turkey Burger" είναι μια ιδέα που έχει έρθει από την Αμερική. Για το burger ως πρώτη ύλη χρησιμοποιούνται τα κομμάτια γαλοπούλας που έχουν μείνει από τον εορτασμό του Thanksgiving. Έτσι και εμείς μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ότι έχει απομείνει από τη συνταγή της γαλοπούλας και να φτιάξουμε ένα ξεχωριστό, πεντανόστιμο Burger!

ΥΛΙΚΑ

• Ψωμάκι brioche για burger ή οποιοδήποτε άλλο ψωμί.
• 100ml Μαγιονέζα
• 5γρ Δεντρολίβανο φρέσκο ψιλοκομμένο
• Η γαλοπούλα σε φέτες που μας έχει μείνει. (δες συνταγή γαλοπούλας)
• Βούτυρο σε κύβους
• Τυρί μοτσαρέλα κομμένο σε φέτες.
• Chipotle Cranberry sauce (δες συνταγή γαλοπούλας)
• Ρόκα baby.
• Σπανάκι baby.

• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
•  

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ αναμείξτε τη μαγιονέζα με το δεντρολίβανο.
2. Πάρτε ένα ταψάκι μικρό και βάλτε μέσα τις φέτες γαλοπούλας, αλείψτε βούτυρο στο ταψάκι για να μας δώσει περισσότερο υγρασία και καλύψτε τις φέτες με 2 φέτες τυρί μοτσαρέλα
3. Τοποθετήστε το ταψάκι σε προθερμασμένη σχάρα στους 140-180 βαθμούς κελσίου μέχρι να λιώσει το τυρί.
4. Ψήστε το ψωμάκι στη σχάρα και ξεκινήστε να στήνετε το burger.
5. Αλείψτε στο πάτο του ψωμιού τη μαγιονέζα, από πάνω ρόκα, σπανάκι στη συνέχεια τη γαλοπούλα στην οποία έχουμε λιώσει το τυρί και ρίξτε από πάνω chipotle cranberry sauce. Κλείστε με το καπάκι του ψωμιού και καλή απόλαυση.

Χρησιμοποιείστε τις ποσότητες που προτιμάτε για να φτιάξετε ένα Burger ιδανικό για τις γευστικές σας προτιμήσεις!

Η συνταγή για το στήθος της γαλοπούλας με σπιτική σως και συνοδευτική γλοκοπατάτα θα σας προσφέρει ένα πλήρες και ταυτόχρονα πολύ γευστικό κυρίως γεύμα και θα ενθουσιάσει τους επισκέπτες σας!

ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΑ ΓΙΑ 24 ΩΡΕΣ

Υλικά

• 1 στήθος γαλοπούλας περίπου 1κιλό
• 500ml Αριάνι

 Εκτέλεση

1. Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τοποθετήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 24 ώρες.
2. Όσο περισσότερο μείνει το στήθος γαλοπούλας στο αριάνι τόσο ποιο μαλακό και ζουμερό θα γίνει.

• Click to open image! Click to open image!
•  

CHIPOTLE CRANBERRY SAUCE

Υλικά

• 100γρ Cranberry
• 100ml Φρέσκο χυμό πορτοκάλι
• 1 stick Κανέλα
• 1 φλούδα Πορτοκάλι
• Μίση πιπεριά chipotle (αν δεν θέλετε spicy τη σάλτσα δεν βάζετε καθόλου)
• Μέλι αν επιθυμείτε να κάνετε τη σάλτσα πιο γλυκιά
• 1/8 tsp Αλάτι

• Click to open image! Click to open image!
•  

Εκτέλεση

1. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι εκτός από το μέλι.
2. Βράστε για περίπου 5-10 λεπτά και στη συνέχεια περάστε τη σάλτσα από blender αφού έχετε αφαιρέσει το stick κανέλας.
3. Συνεχίστε το βράσιμο της σάλτσας μέχρι να δέσει.
4. Αν επιθυμείτε να κάνετε τη σάλτσα ποιο γλυκιά βάλτε λίγο μέλι και δοκιμάστε.

ΨΗΣΙΜΟ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ

Υλικά

• 1 στήθος γαλοπούλας μαριναρισμένο.
• BBQ Rub.

Εκτέλεση

1. Βγάλτε από τη μαρινάδα το στήθος γαλοπούλας και σκουπίστε πολύ καλά με χαρτί κουζίνας και καρυκεύστε σε όλη την επιφάνεια.
2. Προετοιμάστε την ψησταριά σας για έμμεσο ψήσιμο (περίπου 180 - 200 βαθμούς κελσίου)
3. Τοποθετήστε το στήθος γαλοπούλας στη σχάρα και περάστε τη βελόνα από το θερμόμετρο φαγητού στο πιο χοντρό σημείο του.
4. Όταν η γαλοπούλα φτάσει τους 75 βαθμούς κελσίου στο πιο χοντρό σημείο είναι έτοιμη. Θα χρειαστεί να την ψήσετε περίπου 1ώρα και 30 λεπτά.
5. Αφου ψηθεί ξεκουράστε το στήθος γαλοπούλας για 10 λεπτά και στη συνέχεια κόψτε σε φέτες. Ρίξτε chipotle cranberry sauce στη γαλοπούλα και καλή όρεξη !!

• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
•  

ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ ΨΗΤΗ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ

Υλικά

• Γλυκοπατάτες πλυμένες
• Αλουμινόχαρτο
• Βούτυρο
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

1. Όσο η γαλοπούλα ψήνετε βάλτε μέσα και τις γλυκοπατάτες αφού τις έχετε τυλίξει με αλουμινόχαρτο.
2. Ψήστε για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να περνάτε με ευκολία ένα μαχαίρι μέσα στη πατάτα.
3. Αφήστε να κρυώσει λίγο και ανοίξτε κατά μήκος τη γλυκοπατάτα.
4. Προσθέστε βούτυρο, αλάτι, πιπέρι

• Click to open image! Click to open image!
•  

Η συνταγή για ψητά σκορδόψωμα με ντοματίνια confit είναι ένα πεντανόστιμο ορεκτικό που μπορείτε να φτιάξετε με ευκολία στην ψησταριά σας και να συνοδεύσετε το κυρίως γεύμα σας.

ΥΛΙΚΑ

Για τα τοματίνια confit:

•    Ντοματίνια τύπου βελανίδι 300γρ.
•    Κρεμμύδι Κόκκινο σε φέτες 40γρ
•    Θυμάρι φρέσκο ψιλοκομμένο 1 tsp
•    Ελαιόλαδο 40ml
•    Αλάτι 1/2 tsp
•    Σανίδα Καπνίσματος Outdoorchef Κέδρος

Για τα σκορδόψωμα:

•    1 μπαγκέτα ή οποιδήποτε άλλο ψωμί κομμένο σε φέτες
•    Σκόρδο φρέσκο 3 σκελίδες λιωμένες
•    Βούτυρο μαλακό 150γρ
•    Μαιντανός πάρα πολύ ψιλοκομμένος 1 tsp
•    Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και τριμμένη παρμεζάνα.
•    Για να ενισχύσουμε περισσότερο την γεύση του σκόρδου μπορούμε να προσθέσουμε και σκόρδο σε σκόνη περίπου 1/4 tsp.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Τοποθετήστε την σανίδα σε νερό για 30 λεπτά.
2. Κόψτε όλα τα τοματίνια στην μέση και τοποθετήστε τα σε ένα μπόλ ανάμειξης με όλα τα υπόλοιπα υλικά.
3. Ανάψτε την σχάρα σε έμμεσο ψήσιμο με εσωτερική θερμοκρασία 120 βαθμούς κελσίου
4. Τοποθετήστε τα τοματίνια πάνω στη σανίδα και στη συνέχεια βάλτε στην σχάρα με κλειστό το καπάκι.
5. Θέλει περίπου 45-60 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία. Μόλις τα τοματίνια αρχίζουν και “μαρένοντε” είναι σχεδόν έτοιμα.

Για τα σκορδόψωμα

1. Κάντε ένα μίγμα βουτύρου με όλα τα υλικά. Αλείψτε τις φέτες του ψωμιού με αυτό και ψήστε στην σχάρα (αφού έχουν βγει τα τοματίνια) σε θερμοκρασία 180-220 βαθμούς κελσίου.
2. Σερβίρουμε πάνω σε κάθε σκορδόψωμο ντοματίνια confit. Μπορούμε να γαρνίρουμε με φρεσκο κομμένο μαιντανό ή θυμάρι.

Tip: Αν ψήσουμε περισσότερο ντοματίνια μπορούμε να τα κρατήσουμε στο ψυγείο για να τα συνοδεύσουμε με ένα κυρίως πιάτο σε επόμενο μαγείρεμα.

• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
•  

Η συνταγή για το Chimichurri είναι μια παραλλαγή της κλασσικής σάλτσας που έχει ρίζες από την Αργεντινή.

Υλικά για Chimichurri
 
• 2 Tbs Ξύδι ρυζιού
• 2 Tbs Φρέσκο χυμό lime
• 20γρ Ginger καθαρισμένο και περασμένο από το ψηλό του τρίφτη.
• 1 σκελίδα σκόρδο
• Μισό ματσάκι μαϊντανό
• Αλάτι, Πιπέρι
• Ρίγανη 1 tsp
• 250ml Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε όλα τα υλικά εκτός από το ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν πουρές.
2. Σε περίπτωση που το μπλέντερ είναι μεγάλο και δεν πιάνει την ποσότητα βάλτε και λίγο ελαιόλαδο (τόσο όσο χρειάζεται για να το πιάσει).
3. Στη συνέχεια προσθέστε σιγά-σιγά το υπόλοιπο λάδι.
4. Τέλος δοκιμάστε για αλάτι, πιπέρι.

Υλικά για ψητά Κρεμμύδια σχάρας

• 1 Κρεμμύδι κόκκινο κομμένο σε φέτες
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Κρέμα Βαλσάμικου (Όποιος επιθυμεί)

Εκτέλεση

Αφου κόψουμε το κρεμμύδι σε φέτες το αλατοπιπερώνουμε. Ψήνουμε σε δυνατή φωτιά τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρώμα. Αν θέλουμε αφού ψηθούν τα μαρινάρουμε με κρέμα βαλσάμικου.

Ψητό Συκώτι μαριναρισμένο σε σάλτσα chimichurri

•Συκώτι 100-200γρ

•Chimichurri 150ml (100ml για το μαρινάρισμα και το υπόλοιπο για το σερβίρισμα)

Εκτέλεση

1. Μαρινάρουμε σε σακούλα τροφίμων το συκώτι με 100ml chimichurri όλο το βράδυ.
2. Προθερμαίνουμε την ψησταριά μας σε δυνατή θερμοκρασία και σε άμεσο ψήσιμο.
3. Στραγγίζουμε από την περιττή μαρινάδα το συκώτι και το σκουπίζουμε με χαρτί.
4. Ψήνουμε το συκώτι μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 60 βαθμούς κελσίου. Το ελέγχουμε με ένα θερμόμετρο φαγητού.
5. Αφήνουμε το συκώτι να ξεκουραστεί μετά το ψήσιμο για 2-3 λεπτά και το κόβουμε σε λεπτές φέτες πλαγίως.

Σερβίρουμε με σάλτσα chimichurri και ψητά κρεμμύδια σχάρας. Αν επιθυμούμε να προσθέσουμε αλάτι ρίχνουμε λίγο ημίχονδρο αλάτι στο σερβίρισμα!

• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
•  

Μονάδες μέτρησης και βοηθητικά εργαλεία που πρέπει να έχουμε σε μια κουζίνα. Η μαγειρική είναι δημιουργική αλλά πολλές φορές η ακρίβεια στην συνταγή είναι αυτό που μας δίνει το τέλειο αποτέλεσμα.
Παρακάτω θα δούμε κάποια εξαρτήματα τα οποία μας βοηθάνε στο να είμαστε ακριβείς.

Κουτάλια μέτρησης – Tablespoons.

Θα έχετε δει σε συνταγές να μετράνε αρκετά υλικά με κουτάλια:
Κουτάλι σούπας – Tablespoon 15ml
Κουτάλι γλυκού – Teaspoon 5ml

Για αυτό και υπάρχουν στο εμπόριο ειδικά κουτάλια μέτρησης τα οποία κατά κύριο λόγο έχουν Tablespoon, Teaspoon, 1/2 Teaspoon, 1/4 Teaspoon. Το σχήμα σε αυτά τα κουτάλια μας βοηθάει να είμαστε ακριβείς διότι έχουν βάθος οπότε χωράει ακριβώς όσο λέει ενώ αν πάρουμε ένα κουτάλι της σούπας δεν μπορούμε να είμαστε πάντα σίγουροι για την ποσότητα που θα πάρουμε και αυτό γιατί άλλος το γεμίζει παραπάνω και άλλος λιγότερο.

Όπως βλέπετε και στη φωτογραφία και στις τρείς περιπτώσεις θέλουμε 15ml-1tbs corn flour αλλά μόνο στη φωτογραφία με το tablespoon ειμαστε σίγουροι για την ποσότητα.
Πολλές φορές θα δείτε σε μια συνταγή να γράφει Tbs ή tsp είναι η συντομογραφία των παραπάνω.

Δοχεία μέτρησης

Μας βοηθάνε κατά κύριο λόγο να μετράμε υγρά. Έχει δοχεία μέτρησης που ξεκινάνε από 50ml και μπορεί να φτάσουν μέχρι και 5-10 λίτρα. Συνήθως σε αυτά τα δοχεία από την μια πλευρά μετράει σε ml-λίτρα και από την άλλη πλευρά μετράει σε Cups. Όταν μια συνταγή λέει μία κούπα ή 1 cups είναι συγκεκριμένα ml που πρέπει να μπουν και δεν εξαρτάτε από την κούπα πίνουμε τον καφέ μας !!

Ζυγαριά ψηφιακή

Must have εργαλείο μέσα σε μια κουζίνα! Μετράει κατά κύριο λόγο σε γραμμάρια και κιλά. Υπάρχουν ζυγαριές που μπορούν και μετράν και σε άλλες μονάδες μέτρησης αν και εγώ προτιμώ να την χρησιμοποιώ αποκλειστικά για στερεά υλικά. Έχει ζυγαριές που μετράνε αρκετά μικρές ποσότητες και είναι κυρίως για μπαχαρικά και ζυγαριές που μετράνε αρκετά κιλά. Μια ζυγαριά που μετράει εως 5 κιλά είναι ότι πρέπει για ένα σπίτι.

Θερμόμετρο

Must have επίσης εργαλείο!! Όσο έμπειρος και αν είναι κάποιος σίγουρα δεν μπορεί να είναι ακριβής στην εσωτερική θερμοκρασία ενός κρέατος χωρίς την χρήση θερμόμετρου. Χωρίζονται κατά κύριο λόγο σε 2 κατηγορίες, τα θερμόμετρα φαγητού τα οποία μετράνε θερμοκρασία φούρνου τα οποία αντέχουν και σε αρκετά μεγάλες θερμοκρασίες για να μπορούμε να τα έχουμε μέσα κατά το ψήσιμο και αυτά τα οποία μετράνε την θερμοκρασία μιας μπριζόλας τα οποία και είναι ποιο γρήγορα στην μέτρηση της θερμοκρασίας. Επίσης υπάρχουν και αυτά τα οποία μπορούν να κάνουν και τα δύο!!

Timer – Χρονόμετρο

Πόσες φορές έχει τύχει να βάλουμε κάτι στο φούρνο να δούμε την ώρα και να πούμε ότι σε μία ώρα θα πρέπει να το βγάλω και πόσες φορές έχουμε ξεχαστεί με αποτέλεσμα να παραγγείλουμε delivery ?? Η χρήση ενός timer είναι απαραίτητη έτσι ώστε να μας υπενθυμίζει ότι η ώρα του φαγητού πλησιάζει!!

Αριθμομηχανή – Κομπιουτεράκι

Βρίσκουμε λοιπόν την συνταγή που θέλουμε να εκτελέσουμε αλλά έχουμε καλέσει παραπάνω κόσμο για φαγητό οπότε και πρέπει να πολλαπλασιάσουμε τις ποσότητες για να μπορέσουν να φάνε όλοι !! Τι ποιο εύκολο από το να μετρήσουμε και να πολλαπλασιάσουμε τις ποσότητες με μια αριθμομηχανή ? Και εγώ ήμουν καλός στα μαθηματικά αλλά όταν είναι να μαγειρέψω δεν θέλω τίποτα να πάει λάθος έτσι ότι βοήθημα μπορώ να έχω θα το χρησιμοποιήσω !! Συμβουλή.. Πάντα όταν κάνετε πολλαπλάσια μιας συνταγής να σιγουρευτείτε πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα ότι οι πράξεις σας είναι σωστές και ότι δεν θα βάλετε κάτι διαφορετικό με αποτέλεσμα να αλλοιώσει την συνταγή σας !!