Η καλοκαιρινή αυτή σαλάτα, θα ξετρελάνει τους λάτρεις των θαλασσινών και όχι μόνο. Ακολουθήστε τα 3 απλά βήματα για την πιο εύκολη αλλά ταυτόχρονα και πεντανόστιμη σαλάτα του καλοκαιριού.

ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ 

• Outdoorchef Arosa 570 G TEX
• Μαντεμένια Πλάκα 480/570, 2 όψεων
• Μαντεμένιο Ταψί

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
• 400 γρ. Ανάμεικτη Σαλάτα
• 500 γρ. Γαρίδες
• 200 γρ. Ντοματίνια
• 100 γρ. Παρμεζάνα
• 3 κουταλιές της σούπας σπόροι κολοκύθας
• 1 λεμόνι

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ
• 3 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
• 1 κουταλιά της σούπας ξίδι από βότανα
• 1 κουτ. του γλυκού μέλι
• 1 κουτ. του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
• Αλάτι
• Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ψήστε τις γαρίδες στη σχάρα σε προθερμασμένη μαντεμένια πλάκα.
2. Μόλις οι γαρίδες πάρουν πορτοκάλι χρώμα τις περιχύνετε με τον χυμό από το λεμόνι
3. Προετοιμάστε τα υπόλοιπα υλικά κόβοντας τις ντομάτες και ανακατεύοντας με το μαρούλι και την παρμεζάνα.
4. Καβουρντίστε σε ένα μικρό τηγάνι στην ψησταριά σας τους σπόρους κολοκύθας

• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
•  

Η βελούδινη γεύση σε αυτό το κοτόπουλο βουτύρου είναι ακαταμάχητη ενώ ο συνδυασμός των μπαχαρικών και του τσίλι του δίνει μια εξωτική γευστική νότα που σε ταξιδεύει σε κουζίνες της Καραϊβικής

ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ

• Outdoorchef Arosa 570 G TEX
• Μαντεμένια κατσαρόλα, Dutch Oven
• Γάντι μπάρμπεκιου, με σιλικόνη

• Click to open image! Click to open image!
•  

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• 500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
• 750 γρ. τριμμένη ντομάτα
• 190 ml κρέμα γάλακτος
• 1 λεμόνι
• 2 κουτ. του γλυκού αλάτι
• 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 μικρό κρεμμύδι
• 2 κουτ. του γλυκού πιπέρι
• 1 κουτ. του γλυκού κανέλα
• 1 καυτερή πιπεριά

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΑΡΙΝΑΔΑ

• 200 γρ. Γιαούρτι
• 2 κουτ. του γλυκού σκόνη πάπρικας
• 1 κομμάτι 2,5 εκ. τζίντζερ
• 1 κουταλιά της σούπας κάρι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• Λίγο γαρύφαλλο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε λωρίδες. Φτιάξτε μια μαρινάδα από γιαούρτι, κάρυ, σκόνη πάπρικας, τζίντζερ, γαρίφαλο σκόρδο και μέλι.

2. Ανακατέψτε το κρέας με τη μαρινάδα. Εάν είναι δυνατόν, αφήστε το στο ψυγείο για 12 ώρες.

3. Σοτάρετε με λίγο βούτυρο το στήθος κοτόπουλο και μετά το αφήνετε στην άκρη.

4. Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι και μόλις πάρει χρυσαφί χρώμα προσθέτ το τσίλι, την σάλτσα ντομάτας και το υπόλοιπα μπαχαρικά και ανακατεύετε.

5. Στο τέλος τοποθετείτε στην μαντεμένια κατσαρόλα,  το ρύζι και τις λωρίδες από το στήθος κοτόπουλο και σιγοβράζετε σε χαμηλή φλόγα για περίπου 35 λεπτά.

• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
•  

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΣΤΗΝ ΕΛΒΕΤΙΑ

Ξοδεύουμε κάθε μέρα προσπαθώντας να κάνουμε τις καρδιές της BBQ κοινότητας να χτυπάνε πιο γρήγορα. Έχουμε θέσει νέα πρότυπα για το 2020: ποτέ δεν έχουν εναρμονισθεί τόσο καλά ο σχεδιασμός όσο και η λειτουργικότητα μεταξύ τους όπως συμβαίνει τώρα. Υπάρχει μια απλή φιλοσοφία για την εξασφάλιση της καθαρής απόλαυσης στο μπάρμπεκιου: βάλτε τα τρόφιμα να μαγειρευτούν στην σχάρα, κλείστε το καπάκι και μετά απολαύστε ένα μπουκάλι κρασί (ή ό, τι άλλο επιθυμείτε) με τους καλεσμένους σας. Επειδή η OUTDOORCHEF θα κάνει τα πάντα για εσάς. Καλή διασκέδαση!

Έχουμε αναπτύξει καινοτόμες ψησταριές και έννοιες γύρω από το μπάρμπεκιου στο δικό μας "Εργαστήριο καινοτομίας" στη Ζυρίχη για περισσότερα από 30 χρόνια. Οι ψησταριές μας είναι κατασκευασμένες από υλικά υψηλής ποιότητας με άριστη ποιότητα κατασκευής και καλά μελετημένο σχεδιασμό μέχρι και τις μικρότερες λεπτομέρειες του ανοξείδωτου μετάλλου. Όλες οι ψησταριές αερίου σε σχήμα βραστήρα (kettle) είναι εξοπλισμένες με το μοναδικό μας σύστημα χοάνης το οποίο ψήνει το φαγητό ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές χωρίς να χρειάζεται να το γυρίσετε - αυτό προσφέρει επίσης τα υπέροχα αρώματα ψησίματος και τα πιο ζουμερά αποτελέσματα.

Οι νέοι, επανασχεδιασμένοι "βραστήρες" έχουν τώρα ένα ακόμα πιο καινοτόμο σύστημα καυστήρα: οποιαδήποτε θερμοκρασία μεταξύ 80°C και 360°C μπορεί τώρα να ρυθμιστεί γραμμικά. Έχουμε μια λέξη για όλα αυτά, είναι απλά η "Ελβετία". Που σημαίνει: Ακόμα κι αν κάποιοςνομίζει στιγμιαία ότι τα πράγματα δεν θα μπορούσαν να βελτιωθούν, θα αποδείξουμε ότι μπορούν.

ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΠΟΥ ΠΡΕΣΒΕΥΕΙ ΤΟ ΟΝΟΜΑ OUTDOORCHEF

 Η νέα τεχνολογία καυστήρων εφαρμόζεται στις ψησταριές υγραερίου LUGANO 570 G Evo, AROSA 570 G Steel, AROSA 570 G Tex

Το τέλειο αξεσουάρ για το δίσκο συλλογής. Το λίπος που στάζει απορροφάται, καθιστώντας το έργο καθαρισμού πιο εύκολο - δεν χρειάζεται να απομακρύνετε τυχόν υπολείματα λίπους με σπάτουλα ή βούρτσα. Η OUTDOORCHEF συνεχίζει να σκέφτεται για εσάς ακόμα και μετά το μπάρμπεκιου.

• Αντιβακτηριδιακό με χαμηλή ποσότητα σκόνης
• 100 % οικολογικό και φιλικό για το περιβάλλον
• 100% λιπασματοποίηση – για εύκολο χειρισμόκαι απόρριψη
• Εξαιρετικά απορροφητικό

Το κατάλληλο ανταλλακτικό για την μεγάλη βούρτσα. Κεφαλή με ορειχάλκινες τρίχες υψηλής αντοχής. Το πακέτο περιέχει 2 τμχ.