ΣΗΜΕΙΩΣΗ
Οι θερμοκρασίες και των δύο καυστήρων δεν μπορούν να προστεθούν αν ενεργοποιήσετε και τους δύο καυστήρες. Επομένως, μπορείτε να ενεργοποιήσετε μόνο έναν καυστήρα κάθε φορά, ανάλογα με το τι προετοιμάζετε στη σχάρα.
Οι ψησταριές υγραερίου Kettle που χρησιμοποιούν σύστημα 2 καυστήρων είναι η Lugano 570 G, η Montreux 570 G Chef edition, η Ascona 570 G Black και η Ascona 570 G Dark Grey.
ΠΩΣ ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΟΥΜΕ ΤΗΝ ΨΗΣΤΑΡΙΑ ΑΕΡΙΟΥ KETTLE;
Όταν ψήνετε σε ψησταριά αερίου OUTDOORCHEF kettle, πρέπει να αποφασίσετε αν θα ψήσετε το φαγητό σας άμεσα ή έμμεσα. Εάν θέλετε να ψήνετε απευθείας πάνω από υψηλή θερμοκρασία, τοποθετήστε τη χοάνη EASY FLIP στην άμεση θέση (Εικόνα 1).
Η έμμεση μέθοδος ψησίματος απαιτεί την τοποθέτηση της χοάνης EASY FILP στην έμμεση θέση (Εικόνα 2). Μετά από σωστή προθέρμανση της σχάρας της ψησταριάς αερίου kettle, η διασκέδαση μπάρμπεκιου μπορεί να ξεκινήσει!
ΘΕΣΗ ΓΙΑ ΑΜΕΣΟ ΨΗΣΙΜΟ ΘΕΣΗ ΓΙΑ ΕΜΜΕΣΟ ΨΗΣΙΜΟ
(εικόνα 1) (εικόνα 2)
ΣΥΜΒΟΥΛΗ
Ανάλογα με την τοποθέτηση της χοάνης EASY FLIP θα βρείτε διαφορετικές ζώνες θερμότητας στην επιφάνεια της σχάρας (ΚΟΚΚΙΝΗ = πολύ υψηλές θερμοκρασίες / ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ = χαμηλότερες θερμοκρασίες σε σχέση με το ΚΟΚΚΙΝΟ).
ΠΩΣ ΝΑ ΨΗΣΟΥΜΕ ΣΕ ΨΗΣΤΑΡΙΑ ΑΕΡΙΟΥ KETTLE;
1. Για να φτιάξετε την αγαπημένη σας συνταγή σε ψησταριά kettle αερίου κάνοντας χρήση ενός αξεσουάρ, αφαιρέστε τη σχάρα από την ψησταριά και γυρίστε τη χοάνη EASY FLIP στην άμεση θέση.
2. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το επιθυμητό αξεσουάρ μαγειρέματος απευθείας στο χωνί EASY FLIP και θερμαίνετε το εξάρτημα με το καπάκι κλειστό (ανάλογα με το αξεσουάρ από 5 έως 15 λεπτά).
3. Στη συνέχεια ξεκινάει η διασκέδαση μαγειρικής και μπορείτε να ξεκινήσετε να μαγειρεύετε το μενού σας.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ
Οι αντίστοιχες ιδέες για το μαγείρεμα μπορούν να βρεθούν ξανά στις αντίστοιχες συνταγές online. Αφήστε τον εαυτό σας να εμπνευστεί!
ΠΩΣ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΟΥΜΕ ΣΕ ΨΗΣΤΑΡΙΑ ΑΕΡΙΟΥ KETTLE;
Όταν ψήνετε, η χοάνη EASY FLIP πρέπει να τοποθετηθεί στην έμμεση θέση για να επιτευχθεί η τέλεια κυκλοφορία αέρα για τα φαγητά που ψήνονται.
Επίσης με την χοάνη στην έμμεση θέση ψησίματος, μπορείτε να μαγειρέψετε τα φαγητά σας στα κατάλληλα αξεσουάρ αφού τα τοποθετήστε και τα προθερμάνετε στη μέση της σχάρας.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ
Ανάλογα με το ποια εξαρτήματα θα χρησιμοποιήσετε θα πρέπει να προθερμαίνονται σε ανάλογο χρόνο, όπως η πέτρα πίτσας.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΙΙ
Οι αντίστοιχοι χρόνοι ψησίματος και οι συμβουλές και τα κόλπα μπορούν να βρεθούν στις αντίστοιχες συνταγές online. Αφήστε τον εαυτό σας να εμπνευστεί!
Η καρδιά της σχάρας είναι το μοναδικό σύστημα χοάνης των στρογγυλών ψησταριών αερίου, το οποίο εγγυάται ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας και προστατεύει τα τρόφιμα που ψήνονται στη σχάρα από επιβλαβείς αναφλέξεις, καθώς οι καυστήρες προστατεύονται πλήρως. Τα λίπη και οι χυμοί του κρέατος που προσγειώνονται στη χοάνη εξατμίζονται και δίνουν στο φαγητό την έντονη γεύση του μπάρμπεκιου. Το σύστημα καυστήρα με διπλό δακτύλιο (καυστήρες με 2 δακτυλίους) επιτρέπει το μαγείρεμα σε χαμηλές θερμοκρασίες καθώς και το ψήσιμο σε υψηλές θερμοκρασίες μέχρι και 360 βαθμούς.
Η πλήρης ισχύς για το ψήσιμο του κρέατος είναι διαθέσιμη δίπλα στον καυστήρα μπριζόλας. Με άμεση θερμότητα από κάτω και υψηλές θερμοκρασίες, μπορείτε να μαγειρέψετε τέλεια ψημένες μπριζόλες. Ο καυστήρας μπριζόλας είναι ιδανικός για να δημιουργήσετε την τέλεια κρούστα στην μπριζόλα σας και να την δώσετε υπέροχη γεύση και άρωμα, έχοντας την δυνατότητα να την τελειώσετε στην ψησταριά kettle για πιο ήπιο μαγείρεμα.
Αυτή η μοναδική υπαίθρια κουζίνα συμπληρώνεται με μια επιπλέον εστία μαγειρέματος, η οποία είναι ιδανική για να φτιάξετε τραγανά πιάτα λαχανικών, τηγανητά κρεμμύδια για τα μπιφτέκια σας ή νόστιμες σάλτσες για ψητό.
Τα πρόσθετα χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν μια έξυπνη φιλοσοφία αποθήκευσης με ένα σύστημα πόρτας με μαλακό κλείσιμο και άφθονο αποθηκευτικό χώρο, καθώς και το έξυπνο σύστημα ασφαλείας SAFETY LIGHT.
Η σανίδα κοπής, που περιλαμβάνεται στο LUGANO, διατίθεται επίσης από μόνη της.
Η μεγάλη σανίδα κοπής είναι ιδανική για μεγάλα κομμάτια κρέατος.
Είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικά στα τρόφιμα υλικά, ανθεκτικά στην υπεριώδη ακτινοβολία. Κατασκευάζεταισ την Ελβετία.
Οι ψησταριές της OUTDOORCHEF είναι κατασκευασμένες με υλικά που αντέχουν στον χρόνο. Είναι απαραίτητο όμως η συστηματική συντήρηση της ψησταριάς σας για να έχει την ίδια απόδοση και το ίδιο αποτέλεσμα ψησίματος όπως την πρώτη φορά.
Η διαδικασία καθαρισμού είναι απλή και χωρίζεται σε 4 βήματα.
1. ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΨΗΣΤΑΡΙΑΣ ΓΙΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟ
Ανάψτε την ψησταριά υγραερίου και αφήστε την κάψει στη μέγιστη θερμοκρασία για 10 λεπτά. Με την προθέρμανση θα λιώσουν τα λίπη για ευκολότερο καθαρισμό και θα αποκαπνίσει η ψησταριά.
Click to open image!
Click to open image!
Click to open image!
Click to open image!
Click to open image!
Click to open image!
2. ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΣΧΑΡΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Μόλις η ψησταριά σας είναι έτοιμη για τον καθαρισμό, χρησιμοποιώντας μία τριγωνική βούρτσα με ορειχάλκινες τρίχες, τρίψτε όσο πιο αποτελεσματικά μπορείτε την σχάρα σας και από τις δύο πλευρές της.
Click to open image!
Click to open image!
Click to open image!
Click to open image!
Click to open image!
Click to open image!
3. ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΕΣΩΤΕΡΙΚΗΣ ΧΟΑΝΗΣ
Μόλις ολοκληρώσετε τον καθαρισμό της σχάρας, εφαρμόστε με προσοχή μικρή ποσότητα από το καθαριστικό Chef και τρίψτε την χοάνη όσο καλύτερα γίνεται με μια βούρτσα με ορειχάλκινες τρίχες.
Click to open image!
Click to open image!
Click to open image!
Click to open image!
Click to open image!
Click to open image!
Click to open image!
Click to open image!
4. ΑΦΑΙΡΕΣΗ ΤΩΝ ΥΠΟΛΕΙΜΑΤΩΝ
Στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό την χοάνη και τον κάδο της ψησταριάς και αφαιρέστε όλα τα υπολείματα από το δοχείο συλλογής του λίπους.
Η διαδικασία καθαρισμού των στρογγυλών ψησταριών υγραερίου της Outdoorchef είναι πανεύκολη. Ακολουθώντας τα παραπάνω βήματα κάθε 4-5 φορές που χρησιμοποιείτε την ψησταριά σας θα την διατηρείτε πραγματικά σαν καινούργια.
Εφαρμόζοντας την παραπάνω διδικασία μπορείτε να συντηρείτε συστηματικά και τις ψησταριές υγραερίου από τις σειρές Australian και Dualchef.
Keep on Grilling!
Το σύστημα EASY REFLECT για τις ηλεκτρικές ψησταριές εξασφαλίζει αποτελεσματική απόδοση και υψηλή ποιότητα ψησίματος
Ο νικητής πολλών δοκιμών, το ηλεκτρικό barbecue της OUTDOORCHEF κατατάσσεται στις πιο δημοφιλής ψησταριές στην κατηγορία του. Χάρη στο σύστημα EASY REFLECT, η θερμότητα διανέμετε ομοιόμορφα και η απόδοση του barbecue φτάνει στα πρότυπα της υγραερίου.
Ένα επιπλέον πλεονέκτημα είναι το αντικαταστάσιμο προστατευτικό φύλλο αλουμινίου. Αυτό κατευθύνει τα υγρά που στάζουν στο δοχείο συλλογής λίπους για εύκολο καθαρισμό.
Το σύστημα λειτουργίας EASY REFLECT από την OUTDOORCHEF είναι διαθέσιμο στις ηλεκτρικές ψησταριές MINICHEF 420 E και CHELSEA 420 E
Άμεσο ψήσιμο στη σχάρα και μαγείρεμα: Τοποθετήστε τη χοάνη EASY SLIDE με το άνοιγμα να βρίσκεται πάνω από το κάρβουνο. Τοποθετήστε το φαγητό απευθείας πάνω από το άνοιγμα.
Έμμεσο ψήσιμο στη σχάρα, και λειτουργία φούρνου για αργό μαγείρεμα: Περιστρέψτε το άνοιγμα της χοάνης EASY SLIDE μακριά από το κάρβουνο και κλείστε το καπάκι. Ολόκληρη η επιφάνεια γκριλ μπορεί πλέον να χρησιμοποιηθεί για έμμεσο ψήσιμο.
Μια πρακτική συμβουλή για τα κάρβουνα: τοποθετήστε τα σε μία μόνο πλευρά. Αυτό σας επιτρέπει να εργάζεστε με διαφορετικές ζώνες θερμοκρασίας στο ίδιο barbecue.
Το σύστημα της χοάνης EASY SLIDE σας επιτρέπει να μεταβείτε από την άμεση στην έμμεση θερμότητα με μια απλή κίνηση. Τα ανοίγματα για τον αέρα στο καπάκι και στη κάτω πλευρά του κάδου επιτρέπουν τη βέλτιστη ρύθμιση της θερμότητας.
Η αναδιπλούμενη σχάρα ψησίματος σας επιτρέπει να προσθέτετε εύκολα περισσότερα κάρβουνα, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Το σύστημα λειτουργίας για τις ψησταριές υγραερίου AUSTRALIA της OUTDOORCHEF
Για το άμεσο ψήσιμο και μαγείρεμα: τοποθετήστε τα τρόφιμα που πρέπει να ψηθούν στη σχάρα πάνω από
τους καυστήρες που έχουν ενεργοποιηθεί.
Για το έμμεσο ψήσιμο, το μαγείρεμα και το φούρνισμα: τοποθετήστε το φαγητό στη μέση, κλείστε το καπάκι και ανάψτε μόνο τους 2 ακριανούς καυστήρες.
Η Αυστραλία είναι διάσημη για την κουλτούρα που έχει στα μπάρμπεκιου της. Αυτό αποτέλεσε την έμπνευση πίσω από την Australian Line της OUTDOORCHEF, προσφέροντας υψηλή ποιότητα και αξιόπιστα προϊόντα.
Το μεγάλο και εύκολα μετακινήσιμο τρόλεϊ υποστηρίζει μία μεγάλη επιφάνεια ψησίματος και τα ράφια προετοιμασίας. Οι ανθεκτικοί καυστήρες από ανοξείδωτο ατσάλι διατηρούν την θερμότητα και την διανέμουν ομοιόμορφα. Το ενσωματωμένο θερμόμετρο, επιτρέπει τον συνεχή έλεγχο της θερμοκρασίας, την στιγμή που οι ειδικές ανοξείδωτες αντιφλογιστικές της σειράς Australian, μειώνουν τις αναφλέξεις και καίνε το λίπος για να προσφέρουν την ιδανική γεύση μπάρμπεκιου στα ψητά μας!
Το σύστημα λειτουργίας της σειράς Australia από την OUTDOORCHEF είναι διαθέσιμο σε 4 ψησταριές υγραερίου, στην Australia 425 G, Australia 415 G, Australia 325 G και την Australia 315 G.
ΤΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΑΕΡΙΟΥ EASY FLIP ΦΕΡΝΕΙ
2 ΨΗΣΤΑΡΙΕΣ ΣΕ 1
Κατά την διάρκεια του άμεσου ψησίματος και μαγειρέματος, η θερμοκρασία συγκεντρώνεται στην σχάρα το οποίο έχει ως αποτέλεσμα, για παράδειγμα, την τέλεια θωράκιση του κρέατος και είναι η ιδανική θέση για την χρήση διάφορων αξεσουάρ.
Έντονη θερμότητα από κάτω
Iδανική για αξεσουάρ OUTDOORCHEF που απαιτούν υψηλή θερμότητα από κάτω (πλάκα, wok κ.λ.π)
Μέχρι 500 βαθμούς (κέντρο της σχάρας)
Κατά την διάρκεια του έμμεσου ψησίματος, η θερμότητα κατανέμεται ομοιόμορφα μέσα στο μπάρμπεκιου. Το οποίο είναι ιδανικό, για παράδειγμα στο μαγείρεμα ψητών λαχανικών.
Μοναδική κυκλοφορία θερμότητας από κάτω για ομοιόμορφα ψημένα τρόφιμα
Η ιδανική θέση της χοάνης για τις
περισσότερες εφαρμογές ψησίματος
Μέχρι 360 βαθμούς (για kettle)
H καρδιά των ψησταριών Kettle της OUTDOORCHEF είναι το σύστημα EASY FLIP, ένα τέλειο παράδειγμα για την καινοτομία των μηχανικών της OUTDOORCHEF.
Το σύστημα EASY FLIP με τη χοάνη δίνει την δυνατότητα εναλλαγής μεταξύ άμεσου και έμμεσου ψησίματος σε κλάσματα δευτερολέπτου. Ταυτόχρονα, λειτουργεί ως προστατευτική ασπίδα για τις αναφλέξεις και τις δυσάρεστες εκπομπές καπνού.
Μία απλή κίνηση είναι όλη αυτή που χρειάζεται για να αλλάξεις από άμεσο σε έμμεσο ψήσιμο: απλά αναποδογύρισε τη χοάνη EASY FLIP!