ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Ζεσταίνετε λίγο το γάλα, προσθέστε το προζύμι και 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Βάλτε μια πρέζα ζάχαρη. Σκεπάστε το μείγμα με μια πετσέτα και αφήστε το να φουσκώσει για 30 λεπτά. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατέψτε καλά και αφήστε να φουσκώσει για άλλα 30 λεπτά. Ανακατέψτε τα κομματάκια σοκολάτας στην ζύμη και βάλτε τη ζύμη στη φόρμα. Αν είναι δυνατόν αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει λίγο ακόμα και αλείψτε με τον κρόκο αυγού.

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τοποθετήστε τα ψωμάκια σε λαδόκολλα και βάλτε τα πάνω στην πλάκα διατρητή και ψήστε στους 220 °C για 15–20 λεπτά. Μετά από 3 λεπτά ψησίματος τραβήξτε την λαδόκολλα έξω.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ

Χρησιμοποιήστε κρέμα καραμέλας ή σταφίδες, αντί για τα κομμάτια σοκολάτας.

Τα σουβλάκια OUTDOORCHEF ταιριάζουν σε όλα τα μοντέλα μπάρμπεκιου και είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα.

Η πλατειά κατασκευή τους εμποδίζει τα τρόφιμα από το γύρισμα κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Οι μορφοποιημένες λαβές παρέχουν ένα ασφαλές κράτημα κατά το τράβηγμα του κρέατος ή των λαχανικών.