ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπόλ (μπορεί να χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε μίξερ) και γεμίστε τα ¾ της φόρμας από σιλικόνη με το μείγμα.

ΨΗΣΙΜΟ
Τοποθετήστε τη φόρμα σιλικόνης σε προθερμασμένη ψησταριά και ψήστε τα muffins για 20 λεπτά στους 200° C.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ
Λίγο πριν το τέλος, βυθίστε μια οδοντογλυφίδα στη ζύμη και τραβήξτε την έξω: αν έχει υπολείμματα, ψήστε για λίγο ακόμα.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Ανακατεύετε το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και το βούτυρο. Προσθέστε τα αυγά και το γιαούρτι και ανακατέψτε καλά (το μείγμα αυτό μπορείτε να το κάνετε και σε μίξερ). Στη συνέχεια ανακατέψτε τα λαχανικά. Λαδώστε την φόρμα με βούτυρο και ρίξτε το μείγμα γεμίζοντας τα ¾ της φόρμας.

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Τοποθετήστε την φόρμα σε προθερμασμένη ψησταριά και ψήστε τα muffins για 20 λεπτά στους 200 °C.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ

Προς το τέλος του ψησίματος, τρυπήστε την ζύμη με μια οδοντογλυφίδα ή με ένα ξύλινο σουβλάκι και τραβήξτε το έξω, αν μείνουν υπολείμματα επάνω συνεχίστε το ψήσιμο για λίγο ακόμα.